南岳云雾茶ldquo云rdquo [复制链接]

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀丽，共有72座山峰，逶迤绵延余华里。这里古木参天，翠竹灌林，山巅峪谷终年云雾缭绕，茶树生长茂盛。这里所产的南岳云雾茶造型优美，香味浓郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列为贡品。

南岳云雾茶形状独特，其叶尖且长，状似剑，以开水泡之，尖子朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，沉于水底，恰似玉花璀璨、风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香，沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。从成品茶冲泡后的形状来看，目前市面上的南岳云雾茶为带枝梗带叶脉的第一代茶叶。

制作半叶南岳云雾茶新增一道裁青工序，将茶叶的内梗叶脉裁除，再进行后续工序

随着第三代茶叶半叶茶制作技术在铁观音产区绿茶区的大量推广，不久的将来，同为绿茶的南岳云雾茶也即将和安吉白茶一样，引进半叶制作工艺，裁除枝梗和叶脉，制作出品质超高的半叶南岳云雾茶。