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小编整理了几个,大家都来讨论下还有哪些是童年记忆中的美食。
米粉:汤粉在南岳人心中的分量特别重。宁可一日不食肉,不能一日不吃粉。这句话最好地诠释了南岳人的米粉情结。
红薯片子:选择无损坏的红薯进行蒸煮,然后手工去皮,切片,在露天搭建好的网架上晾晒,天然风干。有的长片片的薄片,有的就随意切了切,兴致好的还有会放芝麻,金桔等等来调味。
猫屎红薯
坛子菜:在南岳,特别是农村的家庭里,家里大都有一些大大小小的坛子,坛子是褐色的,肚大口小。我们会腌萝卜皮,霉豆腐,剁辣椒之类的腌菜。
坛子霉豆腐
艾粑子:艾粑子历史悠久,就是用艾草和灰面混合而成而成,是南岳传统食疗风味食品,有健脾益胃,消食化积之功效,可做主食,老少咸宜!
艾粑子
唆螺:以田螺为主料烹制而成,清火开胃,十分爽口。在夏夜,吹着清新的微风,邀约三五知己,一份唆螺,三五瓶啤酒,一边聊天,一边品螺举杯,把酒谈心,是南岳人一大乐事~
唆螺
还有哪些南岳特产,
大家都一起来说说吧!
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