糖荟市集
OPENTIME
11月23日-11月25日13:00-17:00
在世界各地，许多美食节最初都是由一群有想法的厨师聚在一起“玩”出来的，比如新加坡美食节（SingaporeFoodFestival）、法国的clubdesucré，巧克力沙龙SalonduChocolat……这个冬季的上海，也有一场值得期待的年轻甜品师和资深甜品师的交流会，衡山·和集将举办第二届“糖荟”甜品节。
第二届糖荟市集内容将更加丰富！
在这里，你可以看到英国摇滚乐队的现场演出，品尝十多位甜品师的特供甜品，淘到原创设计师小物和罕见艺术摄影二手书，近距离观看甜品的制作过程，免费参加时尚沙龙和知名设计师分享会。
还有圣诞火腿、黑松露*油、宇治望族顶级抹茶、加拿大野生蓝莓.....等着你来品尝！
甜品品牌、甜品师
No.1
嘉丝和菓子
嘉丝，知名美食博主，兼职食物造型师。多年修习茶道师从里千家。经日本多位和菓子大师指点，和菓子技法独树一帜，和菓子从业五年专业时间超过一万小时，国内视频平台二更拍有个人介绍专题，一条美食台常驻嘉宾老师，MUJI无印良品公开课驻讲老师。
No.2
CakeMyDay
"我们做朴素的蛋糕。我们用无麸质的选择和无糖的选择来制作健康的植物蛋糕。我们尝试使用尽可能多的本地、天然和季节性成分。由于我们遵循零浪费的生活方式，我们鼓励客户使用可重复使用的餐具和盘子，我们还使用纸箱蛋糕盒。“
No.3
Breatique璞缔面包
Breatique璞缔面包的创立，起源于一位双胞胎妈妈的真实故事。为了让早产的双胞胎女儿吃到健康无添加的面包，Claire离开工作多年的强外企，潜心师从面包世界杯主席及法国MOF，将美味技艺与健康爱心，注入每一个面包。
No.4
甜品师托托梦瑶
托托和梦瑶两人毕业于法国蓝带厨艺学校，在系统学习法式甜点技巧和理念的同时，却更青睐于日式蛋糕的轻盈和朴实，致力于给大家带来低脂低糖，轻负担的手作甜点。托托还在去年成立了自己的个人工作室—Pureté甜品工作室。
No.5
甜品师格格
格格，年进入法国蓝带巴黎校区学习法式西点。曾任职于GloLondon虹桥店担任甜点顾问，参与过梦龙快闪店以及立顿快闪，以创始人身份成立第一家店COZIPatisserie。参与UnattachedLab联合活动，为全国第一家CapsuleHotelURSIDE设计甜点。现在在筹备一个新的品牌，只想做有创意用心的产品。
No.6
PINKPIG
粉猪亲食集咖啡，烘焙，简餐，创意展览和体验活动于一体的复合式独立餐饮品牌。我们尤其注重优质食材的选择和社区服务，每一份粉猪亲食，都是用心精选无添加自然优质的食材，全手工制作，健康新鲜美味。
No.7
榖屋
houseofflour
榖（谷Gu，落叶乔木，五谷杂粮）屋Houseofflour是以酒吧、西餐、西点为主题的餐厅。成立于年座落于张江科技园区上海传奇广场内。创始人BrianTan先生的带领下，“榖屋houseofflour”迅速成为上海最出名的甜品店和西餐厅，榖屋的招牌甜点“蓝莓芝士蛋糕”更被美誉为张江特产。
No.8
hoF
坐落在闹中取静的思南路，门面并不起眼的hoF可能是中国最早以鸡尾酒、巧克力和甜品为主打的dessertlounge。即将步入开业的第十个年头，依然拥有很高人气和忠实的拥护者，也是欧美日韩旅行者们来到上海品尝甜品的打卡之处。
原创设计师摊主
No.1
首饰品牌
MOIIOM
No.2
手作皮具品牌
脑洞象
脑洞象是由一对90后水瓶座夫妻创办的手作皮具品牌，创立2年，已成为业界小有名气的设计师品牌，一个既融入生活又轻快有趣的独立创意，兼顾了产品的设计感与实用性，坚持古法的“不插电手作工艺”更是为品牌定下了匠心的基调。
No.3
珠宝品牌
NJ宁静家
珠宝不是空中楼阁不是神秘的梦所有指标、参数以及成本交给我们而您，只需要拥有她，或者简洁，或者优雅，与她在岁月中相映成辉。宁静分别毕业自清华大学与上海交大的理工专业。NJ宁静家成立5年，运用工科女生擅长的探索与钻研，成长为专业珠宝论坛的翘楚卖家。
No.4
女包品牌
门斗MENDOU
No.5
手作创意人
TracyWang
JoAn’shandmade
LinktoLink
熱愛手作的3個從韓國和台灣來的女生！手作包包、手作香薰蠟燭、手作香皂...裡面充滿著我們的熱情。如果你也喜歡自然手，歡迎來看看我們！
世界各地的美味小食
No.1
巧克力
AmazingCacao
AROMATICCHOCOLATE为了生产高质量的巧克力，我们使用的可可豆与商业可可豆不同，它们来自精品可可豆产区，每一种都具有独特的风味和香气。由它们制成的巧克力充满了让你惊喜而别样的自然风味。
No.2
黑松露手工调味*油
Tim`sRDoffice
Tim`sRDoffice依循法国传统手工方式制作。这次为大家带来这款黑松露手工调味*油，严选意大利现季黑松露。这个季节的松露散发出来的似麝非麝似木非木的独特香气，*油香味迷人与松露独特的味道相得益彰。
No.3
野生蓝莓干、蓝莓汁
诺华世
诺华世的诞生地新斯科舍省位于加拿大东部海岸，当地气候寒冷，非常适合野生蓝莓生长。诺华世专业从事加拿大野生蓝莓的培植，加工处理，科研，以及以野生蓝莓衍生的各种保健食品饮品的生产。
更多精彩....
美食图书馆大厨的圣诞火腿、红酒炖牛脸肉....
日本宇治望族北川半兵卫商店
获奖抹茶试饮
罕见二手书
全新艺术与摄影画册
美食图书馆开放厨房
将邀请四位甜品师进行现场制作
*更多信息，敬请
