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美景需与美食相辅相成，不然也只能“徒负相思意”。在国内行走，如果没吃到当地最有名、最地道的小吃名菜，那就绝对不能算来过这里。下面我们精选了北京、上海、广州、武汉、重庆、西安、昆明、沈阳等几个有代表性的城市，听资深美食家为我们介绍这些地方的地道美食。如果您去到这里，一定要去尝一尝。
北京
前门，老字号汇集的一条街
前门大街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。
广安门，麻辣主打的风味食街
广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。
平安大街，见证历史的美食街
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。
方庄，夜宵火爆的美食街
有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的,主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
簋街，“麻小”活跃的不夜街
东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。
霄云路，小资餐厅聚集地
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
亚运村：慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主
亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。
七彩北路：莱太后起之秀的美食街
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街——“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市场、鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、*菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街,开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。
阜成路：“超级大饭”一条街
一说到吃燕翅鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成为京城著名的高档餐饮区。
位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店行*总厨、美食大师焦明耀先生倡导的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家著名的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的首选之地。
苏州街：蓄势待发的潜力食街
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。
上海
“跟许多美丽的城市一样，上海临水，*浦江让它别有一番摩登气质。不仅如此，上海还是一个能让人安静走路的城市，秋天，无论是去淮海路，还是南京路，走走那窄窄的小巷，可以体验到上海细腻的市井生活。”
徐家汇：购物天堂+最棒的上海菜
徐家汇的魅力不仅大商场云集，在我看来，周围纵深的小路、衡山路的酒吧洋房更有魅力，当然还有天平路上的美食，这里藏着一家我认为是最好吃的上海菜馆——吉士酒家，“新吉士”不算，在天平路41号，这家馆子有10年历史，只有14张桌子，如果不提前预约，很难有空位。有一次，陈慧琳就站在一旁等我的位子，港台明星经常在此出没。这里的每道菜都可以打85分以上，一定要点“温炝蟹”、酒糟烧时鱼、辣子双拼(大虾和鸡肉辣炒双拼)、红烧肉(告诉服务员只要加竹笋)，凉菜里的咸鸡、烤麸、杭椒素鸡，素菜里的鸡毛菜炒油面筋，都相当地道。吃上海菜，除了这家餐厅，圆苑也不错，特别是圆苑的红烧肉，别具风味。
徐家汇的夜生活很精彩，我推荐去LavillaRouge小红楼酒吧，它位于衡山路号，是利用年代中国唱片社录音棚的老洋房改建的，旧上海味道十分浓郁。
上海的外滩浓缩了这个城市的气质，两岸的餐馆是体验上海风情最好的地方。
外滩：午后咖啡时光
也许你认为外滩是奢侈品大牌、高端的餐厅会所的聚集地，只有匆匆掠过的份儿，但其实，外滩的悠哉、情调，并不在于有多奢，而在于静下来慢慢品味。外滩的诸多咖啡馆都是你停下脚步、坐下来欣赏江景的好地方。比如外滩三号顶层新视角餐厅，吃顿正餐至少要上千元，但点杯咖啡或下午茶也能坐一下午，欣赏外滩全景，角度非常棒;在对岸的宝来纳餐厅，要一杯*啤酒，点上一份红肠拼盘(一定要向服务员要甜芥末)，用一个下午去欣赏*浦江上的船来人往，也很好。
静安区：不可错过的闲荡
静安区位于市中心，在这里闲荡，可以花一天时间，好吃好玩的很多，比如去静安公园走走，欣赏那里参天的法国梧桐;去静安寺拜拜佛;去逛逛久光百货的地下超市。
推荐一家开在静安公园内的印尼餐厅，名叫Balilaguna，你可以在巴厘岛式度假别墅建筑内享用非常好吃的东南亚菜。
不得不提的还有静安区的大沽路~号的台湾餐厅“厨房88”，香酥小煎牛排、咖啡排骨、菜圃蛋、肉骨茶汤、芝麻球、红豆圆仔冰等都值得一试。吃完“厨房88”，还可以去同一条街的“焕彩SPA”馆(位于大沽路~号)做个脸部或身体护理，这家店在上海口碑一级棒。
上海的老弄堂
上海的田子坊，已从原来的旧里弄变身为艺术坊。跟北京的、宋庄一样，田子坊也成为了新锐的艺术区，吸引着众多游客前往。“田子坊”的小弄内原来是旧厂房众多，现在弄内的厂房构筑起了泰康路上的艺术精华。旧厂房改成的工作室，经过艺术的装饰体现出截然不同的风格和氛围。陈逸飞、尔冬强、王劼音、王家俊等艺术家和一些工艺品商店先后入驻泰康路。艺术家们在里弄里建起了设计室、工作室，摇身一变成为站到全球前卫、时尚前沿的阵地上了。
新天地的酒吧极具欧洲风情
无论白天黑夜，新天地都是时尚男女的扎堆地，来此扎堆的还有来上海的外国人，置身于此，你会怀疑这里到底是不是在中国。石库门建筑群、石板路、小广场、露天座，让老外爱死这里了，他们最会享受悠闲的生活。所以，到新天地，一定要坐下来喝杯咖啡，品味品味新天地的活力生活。
重庆
古镇的餐厅把厨房赤裸裸地展现在食客面前，吃山城重庆热闹的夜景什么自便。
看过《疯狂的石头》的人都会喜欢重庆，它实在是个有趣的城市。如果把城市比做姑娘，重庆就是脸蛋漂亮、身材婀娜、性情火爆、情意深重、才情动人的那一位。谁不想和她谈恋爱呢?
解放碑：窄巷深处有洞天
如果重庆的吃能都写出来那就不叫重庆了，你永远不可能打探到所有美味，因为总有更好吃的藏在一个黝黑的巷道或是小明家对面三楼，只在外面挂一个潦草的招牌“炒菜上楼”。对于重庆人，吃，早就成为基因。我贡献几处私自窝藏的地方：一是在解放碑。在解放碑实验剧场旁边，挨着某小学(不是我记不清，要寻宝总要有悬念嘛)有个窄巷，不足1米宽，注意抬头看，挂着个小灯箱“老太太银丝肚子面”，我年年去报到——其实吃并不是最重要的，眨眼都在变的解放碑，最中心还塞着个老物件儿觉得特别宝贵。这家人在这里做这面已经快30年了，完全是鲜味清汤，老母鸡和猪肚子的搭配正经是老重庆传统，鲜香绵长……真的点睛之笔却是自家晒的萝卜干，更关键的是那份烫，烫生麻辣，麻辣生疼，疼生鲜……你看旁边的年轻男女，边吃哈气边闲侃，这是练出来了，我想这就是年轻人踏着嘎吱的木楼板上到小楼觅食的原因。
渝中区：夜半海塞肥蹄花儿
重庆的面可以轻松写上几期连载，我须得忍了这口口水写肥美的蹄花儿。朋友吃过一家“夜蹄花儿”，品种翻新花样多多。储奇门有家“姜母鸭”，挂鸭头卖肥猪肉，凌晨1点，一个小区住宅楼下别别扭扭地歪着一个“工棚”，人声鼎沸，亮如白昼，令人恍惚，踮脚进去找一张桌子落座，点上泡椒蒸蹄花儿、蒜苔炒鳝片、油渣圆白菜。重庆人吃蹄花儿讲究要“耙”，意思是要软糯，耙了胶质全出来了，泡椒入味解腻增鲜，把蹄花儿蒸到鱼头的地步你就知道多好吃了吧?反正没吸溜儿几下，一只大蹄花儿没了，咂摸咂摸嘴，黏吧得很满足。
*桷坪：小馆子里的大生活
再贡献一个窝点，*桷坪川美(四川美院)地盘，美院对面小馆子里豆花、红烧肥肠都很巴实(地道)，长条凳，最便宜的粗瓷碗随意装些平常小菜。川美这片建筑全都涂鸦，红*蓝绿铺满一条街，这种西洋味儿和电厂的大烟囱，绿茵成蔽的*桷树，还有吃豆花的小馆子捏到一起竟然能相安无事，就像美院里的型男型女能够与棒棒(脚夫)、擦皮鞋的混在一起。建议在学校旁边的“交通茶馆”里摸黑泡壶茶，看重庆人打牌，小伙计端碗油汪汪的刀削面游走在八仙桌之间，大鹦鹉咋咋呼呼的，年轻艺术家们画速写勤于练习，茶馆里的客人早已习以为常……饭吃了茶喝了，游走一下美院的优美环境看看画展，此时，精神文明与物质文明都过硬了。
千年瓷器口
始建于宋代的古镇，历经千年保存下来，很有一番古风古韵，正所谓“一条石板路，千年瓷器口”。到重庆来一定要到这里逛逛。这里折射的巴渝文化、沙磁文化、红岩文化、宗教文化各具神采，被誉为“古镇三宝”的毛血旺、千张皮、椒盐花生等特色饮食享誉四方。
山城重庆热闹的夜景
山城重庆，地形起伏有致，所以，换个水上角度夜游重庆，一定大有收获。而且，乘游船可游长江与嘉陵江两江，因为重庆地处两江交汇处，山城夜色非常迷人。万家灯火起伏错落，这时候你才如此贴近一个活色生香的重庆。
广州
广州菜是在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取中国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。广府菜是粤菜的主体和代表。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广府菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹等。
早茶
早茶点心“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?)。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州人喜欢喝茶，比如饮早茶，饮凉茶，饮功夫茶等。大家喜欢在节假日呼朋唤友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃点心，聊天。广式点心品种多样，制作精美，各有风味。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。
云吞面
云吞面是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带(即西关)都很多这种云吞面的小吃店，是西关著名小吃。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。云吞面还有一个别称叫细蓉。
肠粉
广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
鸡仔饼
鸡仔饼的由来纯属偶然，是叫小凤的宫女集中生智制出;额甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。
芒果
芒果享有“热带果王”的美称。果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡*色。果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”，是驰名中外的优质芒果。
广绣
广绣与苏绣、湘绣、蜀绣并称为全国“四大名绣”，不仅具有针法富于变化的特点，且构图疏密有致，色彩浓烈，装饰性强。历史上多作为朝廷贡品，北京故宫现存不少广绣的精美之作。广绣著名作品有《睡狮》、《孔雀图》、《四角大花披巾》等。
广式月饼
广式月饼分为咸、甜两类。以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶承的“陶陶居上月”和莲香楼的“莲茸月饼”等。
武汉
要去武汉看些磅礴大气的风景很难，那里只有一个*鹤楼还算得上有模有样;要去武汉吃点精致讲究的大餐也很难，武汉人更喜欢在街头巷尾的小吃摊上寻找美味。来到武汉，像个武汉人那样去生活，你才能找到这种平凡生活中的美妙滋味。
一早一晚武汉人的生物钟
去武汉玩，你很有必要适应一下武汉人的生物钟，这样，你才能够吃到最地道的武汉美食。传统的武汉人，每天是必然要吃4顿饭的，绝对不含糊;而“一早一晚”，则最能够代表武汉人的饮食习惯——武汉人可以随便凑合一下午饭和晚饭，而对于早餐和宵夜，那可是一定要好好吃的。
介绍几样最地道的武汉早点与宵夜吧，这些都是伴随每一个武汉人一生的滋味。首先是“欢喜坨”，见到了你就会知道它们其实就是麻团，通常，武汉人都是一次买两个，凑在一起，才称“欢喜”。其次是“糯米鸡”，这个东西可是和广东的同名小吃完全不同，虽然叫做“鸡”，但是它的成分里可是一点鸡都没有，都是用糯米制成，加了各种油和配料，最后居然做出鸡肉一样的味道。这种糯米鸡讲究的是放凉了吃，而武汉人最地道的吃法就是两口一个，简单利索。
武汉著名小吃街吉庆街
要在武汉吃早点和宵夜，最好的有两个去处，分别是汉口的吉庆街和武昌的首义园，都是我们最喜欢的小吃街，也是体现武汉老市民生活最生动的两条街。在其他街道上，许多名号标榜为武汉小吃的店铺其实都不是武汉本地人开的;只有这里的小吃摊的摊主，大多都是当地的老武汉人——要吃一个地方最原味的美食，只有最传统的本地人才能做得出来。稍微多说一句首义园，这里也是武汉街头艺人最多的地方，你可以边吃东西边听唱歌，这样才是武汉的夜晚滋味。
吃热干面的一千个理由
其实热干面也算是武汉的一种名吃，也是当地早点、宵夜里面的重要内容，把它拿出来介绍，是因为它太重要了——从早到晚，两块五一碗的热干面你可以24小时吃到它。
在网络上有太多关于武汉热干面的来历传说了，这种看似简单、吃起来美味无比的食物，其实就是老武汉人在平常的生活中琢磨出来的，武汉人都爱吃，所以才能流传开去。另外，也因为湖北盛产白芝麻，而也只有这种白芝麻才能做出地道的热干面，换成其他地方的芝麻酱，就一定会变了味道。
有太多的地方可以吃到热干面了，每个小吃摊上都会有;推荐一家我最喜欢的小店吧。在汉口车站路中山大道的交口处，有一家叫“长子热干面”的小店，之所以叫这个名字，是因为店主是个高个子，武汉人管个子高的人叫做“长子”。这家小店只有6平方米，屋子里摆了3张桌子，只有店主、店主儿子儿媳妇3个人经营。小店每天只有下午2点到5点休息一下，其余时间都在营业;值得一提的是，这家店的热干面稍微贵一点，4块钱一碗，但是这并不妨碍这里全天都会有人排大队来买面。
最后提示一下，吃热干面的时候，最“武汉”的吃法是要快，2两一碗的面，一分钟内见底，这才够地道。
鸭脖子的始祖味儿
当全国各地都流行起了武汉鸭脖子，其实武汉人倒是没觉得这东西有什么特别，本来，这只是武汉人在制作板鸭后所剩余的一点下脚料，结果它居然红透了大江南北。
客观地说，武汉人到了外地是不会去吃鸭脖子的，因为离开了这方水土，就会变了味儿。而身在武汉，最好的吃鸭脖子的地方就是精武路，这一条街都是做鸭脖子、卖鸭脖子的小店，味道也相当不错，如果非要我选出我最喜欢的一家，那就是路口左边的那一家，名字就叫做“精武第一家”，价格公道分量足。
游玩指南 汉口江滩上散步
现在，汉口江滩就叫做“武汉外滩”了，这也的确是武汉最有情调、最有气质的一片地方。
江滩的长度是3公里，比上海外滩长得多。这里聚集了武汉最老的一片别墅西洋建筑群，在沿江大道上，都是酒吧和咖啡馆。每天晚上，这里都是人来人往的，非常热闹。
体验湿地城市
武汉是一个在湿地中央的城市，所以，这里的气候极好，当然，这里也的确容易发生水灾什么的。来到武汉，可以好好体验一下这个湿地城市的特别。有一个极好的去处叫做*陂，这里有千亩水田，很是壮观。这里也是机场区，尤其当你坐飞机来的时候，从天上看下来，更是奇妙。
西安
有人说西安是中国最具硬汉气质的城市，这里盛产西北大汉与摇滚乐，还有众多名闻天下的特色小吃。而对于其他外来美食，爽直的西安人的味蕾可挑剔得很。如果吃不惯这一口，请“三思而行”。
西安小吃最具代表的羊肉泡馍——泡馍古城之*
“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”——羊肉泡馍：陕西的风味名吃，各地做法略有不同，其中尤以西安羊肉泡馍最富盛名。
走进任何一家陕西泡馍馆，只要看掰馍的架势就能判断出这位是不是地道的陕西人，讲究的一定是气定神闲地坐在餐桌前，一边聊着天，一边拿着一个一两重的馍馍，慢条斯理地把其掰成蝇头大小。吃的时候配上店家秘制的辣椒酱，并且要随吃随拌，以免丢失了鲜香味。同时，店家为了避免泡馍中的羊肉腻口，还会为食客配以糖蒜。吃完之后再向老板要一碗精制的原汤，清口的同时再添鲜香。
现在的西安大街小巷有很多泡馍馆，大家没必要一定去大馆子，有时一些其貌不扬的小馆更能给你惊喜。如莲湖区西羊市中段的老米家泡馍，还有回民街上的都是不错的。不过这样的小馆一般下午3点左右就关门了，所以品尝要趁早。
大名鼎鼎贾三灌汤包
西安回民街上的贾三灌汤包最正宗。贾三的包子讲究的是牛羊肉馅，其中尤以牛肉馅为最佳。要选用秦川*牛肉为馅儿，还要把牛骨髓原汤打入馅内。端上桌的牛肉灌汤包，外皮油白而且很薄，像极了软缎子的灯笼照，颤颤巍巍的。包子上来以后，千万不能心急，一定要先开一个小口，慢慢吹凉了，蘸着店家特配的作料，一下子连汤带皮儿送入口中。同时，正宗的贾三灌汤包一定会另备一小盘糖蒜与香菜，最后再要一碗香甜爽口的八宝粥。
“美得很”的肉夹馍
很多陕西人回到家的第一顿饭，一定是一个肉夹馍配一碗地道的陕西凉皮子，从来不曾改变过。正宗的陕西肉夹馍一定缺少不了腊汁肉和白吉馍，现打好的白吉馍外皮酥脆，一口咬下去，浓郁醇香的腊汁肉软糯多汁，这种绝妙的搭配将二者各自的滋味发挥到了极致。推荐大家可以去碑林区东木头市的秦豫肉夹馍，他们家的凉皮和紫米粥也不容错过。还有樊记腊汁肉店的肉夹馍也是很不错的。吃肉夹馍的同时搭配一碗陕西凉皮，记得提醒店家在凉皮中浇上自家做的油泼辣子。这种感觉，用陕西话说，那就是“美得很”!
回民街上的工艺品摊位 老字号一定要跟风
另外不得不去的是春发生的葫芦头和西安饭庄。春发生的门店和老孙家的泡馍一样开了很多门店，推荐去鼓楼西南角粉巷里的那家。葫芦头是个文雅名字，其实就是肥肠，不过口感有嚼头而且不腻，就着温拌肥肠下肚，绝对的味蕾腐败。西安饭庄的总店开在东大街，和回民小吃不同的是，这里主打的是关中本地的特色小吃。同样是让人眼花缭乱的小吃宴，金线油塔、菜团子、泡泡油糕、枣沫糊、盘丝饼……小吃大部分都能论个点，每个3~5元，经济实惠而且能多尝几种，招牌的葫芦鸡基本是每桌必点，60元一只。再叫上一壶*桂稠酒，足以怀想当年西安事变前张学良和周恩来煮酒论英雄的气魄。
新派陕西菜馆，推荐碑林区朱雀大街的真爱中国餐馆，坐在露台上可以看见小雁塔。代表菜有陕西大烩菜，麻食(也就是北京的猫耳朵)。
游玩指南
第一次到西安，去始皇陵，游大小雁塔、碑林、陕西省博物馆，看兵马俑，登西岳华山……这些都是例行景点，就算走马观花也一项不可遗漏，否则日后被人问起不免露怯。而一处容易被游人忽略却极具古城气质的所在就是西安城墙，曾为十三朝古都的西安城四处都是城墙，游走其间，会感觉到拂面而来的都是历史。与北京城墙不同的是，这里的城墙厚度大于高度，在上面甚至可以骑自行车。
也有人说，到了西安不听听秦腔就是枉来一场，而多数年轻的游客既听不懂这西北土地浸养出的调调，更不知它藏身哪里。其实现在在西安城内，有专门的秦腔表演馆，最出名的是钟楼下近百年历史的易俗社，还有一些小茶馆都常有秦腔演出。而民间秦腔则无处不在，城墙下、护城河边、公园林荫下，人们自娱自乐地即兴表演，更原汁原味。
昆明
昆明，自古就与浪漫结缘，很多人都将其纳入心水目的地。的确，昆明是个值得一去再去的城市，你也许逛过了传统景点，但你吃过正宗地道的美食吗?你知道哪些地方才是昆明人的最爱吗?如果都没有，那跟着我们，再去一遍昆明吧!
民族融合出传统味
云南菜在北京很流行，那么去昆明吃什么呢?首先，云南菜并非只有过桥米线、汽锅鸡等大众菜，还有很多怪菜，比如*鸡，是用云南的小米辣和香菜配鸡肉做的，味道很重;炒饵块类似炒年糕，但要放折耳根，很刺激。云南菜最大的特色是融合很多少数民族食材和做法，正义路、同仁街都是品尝云南菜的好地方。其次，云南菜很讲究用料新鲜，有些菜并不是一年四季都能吃到，比如菌子，现在正是吃菌子的季节，鸡枞炖鸡或菌子汤鲜香，去滇菌王和滇国菌尝尝;再比如铜锅鱼，用的是云南本地的铜锅炖抚仙湖的鱼，味道极鲜美，江川三道菜、迷蝶香等店是吃这道菜最好的选择。
陈纳德的度假别墅改造的餐厅——盘龙17号
另外，还要推荐两家环境别致的云南菜传统餐厅——盘龙17号和火车南站，前者位于盘龙街盘龙新村，是一座老别墅改造成的，陈纳德曾经在这里度假，有种大隐隐于市的感觉;后者位于西山区后新街8号，是北京茶马古道老板开的。
鲜美应季的竹笋汤 东南亚吹来流行风
除了传统云南菜，昆明比较流行以泰国为首的东南亚菜，普遍比北京要地道，日月湾、赖客巴里、泰爱莱等都是当地最著名的泰国餐厅，味道甚至已经达到了“原装”水平。
另外，翠湖周边的餐厅、茶馆和酒吧也是昆明人最喜欢光顾的地方，这里环境优雅幽静，味彩和荷风轩是其中的佼佼者，味彩的小桥流水、庭院、古树和翠湖相映成趣，菜品也是中西合璧，瓦罐烧鸡、披萨八宝饭是点击率最高的;荷风轩讲求感觉和韵味，融入了不少荷的概念，菜品以滇味和粤菜为主。此外，茴香酒馆也是翠湖旁边很有名的小酒吧。
金殿后山农家乐
被誉为昆明后花园，这里的森林覆盖率达70%，有大片水面，众多农家乐就散布在这山间林海之中，著名的有*龙箐、竹苑、白族休闲园等。在金殿后山，昆明人喜欢的是吃吃亲手钓的鱼，骑着马在傍山公路上溜达或看看山野植被。
游高原抚仙湖
未被污染的抚仙湖如今是昆明人的最爱，离昆明一个半小时车程。
至今仍然未受到污染，水质优良。到抚仙湖玩，建议在禄充村住一宿，禄充村的禄充大洞地下泉水丰富，夏秋时节，用水车车水捕捞成群结队的抗浪鱼群是这里的一大奇观。抚仙湖最出名的是水下古城，考古发现这座水下城市很宏伟，类似于金字塔高大建筑和罗马斗兽场圆形建筑，令人惊诧。
拉萨
拉萨，离太阳最近的人间圣地，是每个人都向往的地方，如今，通往雪域高原的路越来越多，它就不再只出现在梦里了。拉萨，变得越来越国际化，仅从丰富的美食就可以体会得到，这也许是好事，也许不怎么好，反正只有亲身体验，你才有发言权。
神奇的*房子玛吉阿米餐厅
寻传统藏餐也随缘
拉萨的美食主要以藏菜、川菜为主，很多餐厅同时也供应尼泊尔菜和印度菜。但是纯正的藏餐，也就是能够将三大藏区藏餐融合在一起的餐厅并不多，环境好又好吃的就更少了。位于八角街东南角的玛吉阿米餐厅是座*房子，相传这里是传奇喇嘛仓央嘉措曾经和情人幽会的地方。这里饭菜口味很好，藏式酸萝卜炒牛肉、烤羊排、烤羊腿都是必尝的美味。藏式酸萝卜炒牛肉是一道藏式家常菜，口感丰富，咸、酸、辣恰到好处，搭配青稞饼会让人吃不停口;而烤羊排是选用肥嫩的小羊排，刷上秘制的酱料，采用传统生烤的方式，外焦里嫩，口感超好。玛吉阿米也是驴友们去拉萨必去朝拜的地方，在二楼，一壶酥油茶加几个藏式小菜，就着街景坐上半天，那种感觉实在不同。
还有一家叫拉木藏餐，是一个藏式小院改造的，院内花草、树木茂盛，环境很舒服，餐食也很地道，不过深藏在一个小胡同中，不太好找。
如果天气不太热，人又很多，建议尝尝藏式火锅，和北京火锅很不一样的感觉，把牛肉、牛舌、蘑菇、粉丝、青菜等码在西藏当地产的一种陶制容器中，加汤料、特制的香料炖煮，更像是一道主菜，而且气氛相当热烈。
生烤羊排外焦里嫩，是考验功夫的一道藏菜。
其实在拉萨，川菜馆比藏餐馆还多，集中在拉萨南部的太阳岛一带，很多餐厅的口味甚至不亚于成都，也有四川的连锁餐厅，比如三只耳、香辣蟹等。其他口味的中餐在拉萨也可以找到，比如野山菌火锅，最有名的是人民公社。西餐厅大都集中在游客较多的北京路，但西餐厨师多为尼泊尔人，所以口味也是博采众长，其中八郎学旅馆餐厅的水准还不错。
还有个特别的去处就是沿着北京路向东，在八郎学对面有一个“念”民间音乐餐吧，晚上，老板还会亲自表演民族乐器，有兴趣的客人也可以上去和老板同台演出，氛围实在是好。看完表演可以去天海夜市吃宵夜，牦牛肉、羊腿、羊杂汤等味道好得令人难忘，也可以去大昭寺广场小吃街品尝酿皮、烧烤这种全国流行味儿。
探秘药王山
与布达拉宫咫尺相对，半山腰是拍摄布达拉宫最好的角度，很多游客都不会上山去，其实上面别有洞天。药王山东侧有座石窟寺庙，岩壁上有69尊石刻造像，66道两边排列的石刻神像，北面石壁上有松赞干布与文成公主、尺尊公主及重臣吞米桑布扎、禄东赞的造像。洞内光线暗淡，全靠酥油灯照明。药王山后面有拉萨十分著名的万佛墙，附近有很多刻玛尼石的人家。
纳木错看神秘岩画
大部分去拉萨的游客都会选择纳木错一日游，这实在有些可惜，有条件一定要多住几日。除了欣赏纳木错的日出日落，建议往扎西半岛西边走，给人的感觉像是到了天边，如果有体力，最好往山上走一走，你会发现有很多画满岩画的洞窟，不知是何人何时留下的，非常神秘。
泡泡德众温泉
拉萨附近，有很美的风景和安静的氛围，是很多西藏人经常去的地方。尤其在天气清冷的夜晚，当温暖的泉水拥抱身体，周围的雪山披着月光，如同戴着一层微蓝的神秘面纱，水里的小石子在月光浮动的水波里熠熠生辉……那种感觉令人人飘飘欲仙。
沈阳
沈阳有很多好吃的馆子，简直多如牛毛。国庆假期里，看了我的沈阳吃货攻略，你就知道如何安排你的沈阳行,程了。一天去一家，在美食里领略沈阳的风采和魅力。
品尝传奇“老字号”农家菜——老隋家饭店
这家火了很多年的农家饭店，慕名而去的各路吃货都是奔着贼地道的农家风味去的，那里的笨鸡蛋、烀苞米、杀猪菜都太绝了!吃几口就感动的要哭了，量大又实惠，这个年代上哪找这么这么亲切的馆子啊!既然主打的是农家菜，那环境就要有农家餐的风范，有的吃货形容店家像是个大食堂，不过很有味道，再加上那菜做的可真够味，去了一次不过瘾还要再去，这样的店是绝对没有理由拒绝的
推荐菜一：猪蹄
桌桌必点的项目，那炖得是贼烂糊，有的食客还说特别适合老年人，贼好咬，都脱骨了。入口即化一点都不夸张，连吃过的人也觉得这种感觉很神奇，可见店家的厨艺了得啊。
推荐菜二：炒笨鸡蛋
焦*焦*的笨鸡蛋啊，炒得火候刚好，还很想，和大葱一起炒，绝配啊。这道菜作为农家菜的代表，真不赖。
推荐菜三：酸菜白肉血肠
纯正的血肠、正宗的酸菜，外加香得让人感动的白肉，三种食材，分层摆放，用小盆端上来，现热现吃，太过瘾了!
沈城一绝百年老店深藏“四绝名菜”——宝发园名菜馆
在沈阳，如果你打听“宝发园”在哪儿，也许很多沈阳人都不知道，但是你问想吃“四绝名菜”，沈阳人没有不知道的，尤其是老沈阳人，还特别喜欢到“宝发园”吃饭。店家古香古色不说，镇店之宝四绝菜非常赞，毕竟是创建于宣统元年的老店，绝对是沈阳一绝!难怪连张学良都拍案叫绝。这“四绝名菜”分别是熘肝尖、熘腰花、熘*菜和煎丸子。
推荐菜一：熘肝尖、熘腰花
这家所用的猪肝和猪腰子，专取当天屠宰的猪下杂。在烹饪上设法清除脏器的腥味，现做现切，不挂糊不上浆，只用葱姜爆锅，然后再以旺火馏炒，熟后淋上少许明油即可，从而保持了新鲜猪肝、猪腰子的原汁原味。
推荐菜二：熘*菜
熘*菜，也称水熘*菜，是以鸡蛋为主料，其状介于鸡蛋羹与豆花儿之间，上面淋洒鲜虾仁儿、鲜豌豆、鲜胡萝卜及鲜蘑菇小丁儿的卤汁儿，入口清淡、稠厚香嫩，老少皆宜。
推荐菜三：煎丸子
选用新鲜猪肉，三分肥、七分瘦，用刀剁成末儿，再用文火煎炸，用鲜肉制作的煎丸子，大小恰似鸽卵，色红润，外焦里嫩，香甜可口。这四道菜的优点不仅如此，还有着造型新颖、刀功精细、火候恰好、操作迅速的特点。加之价格适中，不但受到普通消费者的欢迎，一些达官贵人也经常光顾宝发园。
一想就流口水沈阳最正宗鸡架——老四季面条
鸡架有各式各样的做法，香辣鸡架、炸鸡架、熏鸡架……各种口味，各种口感，当然大家对“各种鸡架”也是仁者见仁智者见智。来沈阳，一定要吃吃看这家的鸡架，因为这里的口味代表了老沈阳特有的味道。
推荐菜一：鸡架
鸡架分大、中、小，每桌必点，很多人吃完还要打包几个，味道很赞，好多老餮都到这里解馋。将鸡架撕碎，把赠送的榨菜香菜用酱油和辣椒油绊好，喜欢吃醋的还可以加一点醋，然后将小块的鸡肉粘着调料吃，香香的鸡肉粘上红红的辣椒油，味道别提有多好了。
推荐菜二：鸡肚
鸡肚也是店家很有特色的一道菜，和鸡架有的一拼，吃起来非常爽口，就着配菜一起吃，贼香。
推荐菜三：香菜根
很有嚼头，吃吃鸡架、鸡肚的，再吃吃这个不腻，而且香菜也有独特味道，像是吃野菜，满嘴留香。
清真系号称东北烧麦鼻祖——马家烧麦
沈阳历史最悠久、最有名的烧麦是有年历史的马家烧卖，去年马家烧麦被评沈阳非物质文化遗产。马家烧麦是沈阳最早的回民饭店，始创于清朝嘉庆元年(年)，最开始只是创始人马春以手推独轮车的方式来往于热闹街市，边做边卖。马家烧麦的环境是老店的模式，老旧的装修，简单的座椅，陈旧的柱子和隔断，一看就知道这里是一家老店，没有精致小资的风格，没有旖旎的光晕，不过这里的就餐空间还是比较宽阔明亮的，而且人气如潮，奔的就是这份“老字号”!
推荐菜一：传统口味烧麦
马家烧麦用料讲究，选用上等的面粉制作烧卖皮，开水烫面，大米面做铺面，制馅选料考究，制作精细。采用传统的“墒水馅”工艺，即以清水浸煨，加调料拌匀不搅，使之呈稀疏状的水馅，特点就是鲜嫩醇香。
推荐菜二：口口香牛肉
清真版的软炸里脊，整体感觉上就是软炸里脊，外焦里嫩的，口味咸香酥脆，虽然是过油的菜，不过起起来却没有想象的那么油腻!
推荐菜三：羊肉烧麦(青椒、窝瓜等)
羊肉窝瓜烧麦和羊肉青椒烧麦刚刚出笼的烧麦面皮光亮，卖相诱人，宛如牡丹含苞，菊花吐芯，让人垂涎。吃上去口感柔软筋道、弹牙，内馅松散，肉香回味。
藏着博物馆的民间第一神秘餐厅——辽河渡口
辽菜约有余年的历史，一直给人以醇厚香浓、物美价廉、量大实惠的印象。如果让你穿越到熙熙攘攘，轮渡穿梭的辽河渡口品尝着当下摆盘精致、做法考究的辽菜，会有怎样的非凡碰撞呢?假期里玩一次穿越吧，这家餐厅简直就是博物馆，带你体验辽河流域的悠久文化。
推荐菜一：椒香秋耳蛰头
听菜名，您就能猜出这道菜有多脆爽、多开胃。据说蛰头是店家的特色菜之一，不是泡发，全部是新鲜供应，做法也不是传统的老醋，是调的“捞拌汁”，当然也是以醋为主，主要是这个汁味道很好，再加上品质上乘的木耳和蛰头，配以青红米椒和干辣椒，凉、爽、脆、酸、甜、辣，都占齐了，开胃佳选。
推荐菜二：荷香牛棒骨
看这摆盘很是霸气，大大的骨头，厚厚的肉，肉很软嫩多汁，有2种蘸料可供选择。但是据说乃是点睛之笔的蘸料并未因此锦上添花。
推荐菜三：鲍鱼鲜肘小土豆
汁香浓郁，很勾人食欲的一道菜。除了菜名中提到的三种食物，还配有好吃的地瓜梗。据说此菜中的鲍鱼有酒香的味道，还需亲自品尝以感受之。
最拽小餐馆菜要靠抢的——铁亭子豆腐馆
为什么说这家很拽的店是来沈阳必定来的呢?那是因为它承载着太多的“传奇”：传说始于70年代门面小吃部，传说老板亲自炒菜，传说店员都是自己家人，传说你要亲自抢菜……总之有种小时候吃大锅菜的感觉，但独特浓郁的东北风情让传说小餐馆演绎得活灵活现。这里没人给你上菜，你要自己到后厨去抢菜!想什么时候吃由不得你，店家也休大礼拜!虽然都是家常菜，大奔宝马照样排!还不赶快去，去晚了菜没了，你就白跑了!多少人白跑N回啊!对了，只有午市哦!能不能吃到就看你的造化了。
推荐菜一：鸡蛋刨豆腐
这可是来过的食客各个称赞的菜啊，虽然卖相清淡一点，但是口味超赞!就着一碗米饭，香!
推荐菜二：炖酸菜
东北人怎么能缺少这样的美味呢?吃别看里面肉肥，和酸菜一起炖，那是绝配!
推荐菜三：狮子头
食肉族的大爱啊，看着就流口水，必须抢的菜!贼入味，口感还很嫩。
既然来了就要吃全国罕有的波罗叶饼
如果没听说过波罗叶饼的典故，估计会误认为店家只是家普通的饼店。但是进门看见墙上的介绍，乍一看还以为是不是写错了字儿，波罗叶，不是“菠萝叶么?波罗，又叫“波勤”，“波离”，即柞树，亦称“橡子树”。满语中“波罗”义为米或米谷，波罗叶全国罕有，来沈阳一定要去。这家店可是色、香、味俱全，人气火爆的哟。
推荐菜一：波罗叶饼
推荐菜二：大碗炖酸菜
据说酸菜就是满族人的发明，因为北方冬天天气冷，没有新鲜的蔬菜，所以在秋天的时候就要把新鲜的白菜腌渍起来，用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。现在不仅是满族，酸菜粉条已经是东北人入冬后常吃的食物了。酸菜的味道很好，口感很正。另外需要说明的是，这里面放的粉是水晶粉。
推荐菜三：石锅烤鱼头
石锅特殊的文火特质使菜型饱满、色泽瑰丽、鱼味鲜香微辣，回味悠长。鱼头一剖为二，鱼皮滑嫩肥厚、肉质雪白饱满、蘸上汤汁极其鲜美。
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