榆林，古称“上郡”，始于春秋战国，兴于明清，明朝九边重镇“延绥镇“（又称榆林镇）驻地，有“南塔北台中古城，六楼骑街天下名”的美誉，如此奇特城建，在神州大地实属罕见，这也是榆林成为国家历史文化名城重要标志。
榆林老街位于榆林市东面，东依驼山，南凭榆阳河，西临榆溪，北踞红山，全长约1.65公里，是一条集杂货、商品、餐饮、服务、文化、旅游、古建筑为一体的历史老街。
榆林老街的建筑风格同老北京城颇为相似。整条街道大都是明清建筑，南起南门口，北至鼓楼，依次排列着：鼓楼、凯歌楼、钟楼、星明楼、万佛楼、文昌阁等6座明清建筑风格的楼阁。
榆林老街的现代与回忆有人说鼓楼的门洞像一个望远镜
仿佛时空穿越一般
从这头望到那头
也就从当下看到了历史
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。“塞上明珠”榆林也不例外，十二个县市区，不同的文化、不同的地理位置衍生了不同的特色美食，走进榆林，细细品味来自榆林特色美食的无上魅力。
榆林十二县美食榆阳拼三鲜
衡山炖羊肉
神木粉糊糊
府谷凉擦粉
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拼三鲜以猪肉、羊肉、鸡肉为主料，辅以片粉及其他蔬菜，精做而成，加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉、烧肉等投入三鲜汤中，再配以鱿鱼、海参、木耳、*花等十多种配料，味道鲜美无比。
榆林炖羊肉味道鲜美，新鲜羊肉连骨剁成大块，大锅旺火炖熟，大盆盛上，美味诱人。尤其是横山县吃地椒叶长大的山羊，肉质鲜美。
驴板肠是取自“佳米驴”的整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓一绝。
清涧煎饼是当地有名的小吃，其做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。清涧街道两边的煎饼馆比比皆是，当之无愧成为了清涧最具代表的美食之一。
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