编者按
一片叶子，香飘神州，一种滋味，誉满三湘。追逐茶人的脚步，跨越山河，连接自然，亲近主角。它悄悄地被摘下，被呵护在手心，释放生命的力量与温度，从容入水，舒展迷人的身姿，它是味蕾的奇妙冒险，感官的无上体验。
南岳云雾茶视频。
红网时刻新闻见习记者朱俊宇长沙报道
当我托起一碗南岳云雾茶，看见眼前肆意缭绕的素色水汽，我的思绪不禁追溯到昨日与友徒步而行，拾级而上的沿途茶园风光，清洌的泉水在岩石的身躯上汩汩流下，赋予了这碗茶汤的生生不息。
衡山山泉水流水潺潺。
肥嫩香甜的绿云映入眼帘
“一畦畦，一层层，一堆堆茶树形似肥嫩香甜的绿云。”当地茶农评价位于米海拔的龙池茶厂之福云6号茶树品种，天然生态茶园映入眼帘，水雾弥漫了我的视线。在山巅峪谷中，在沁人山风的吹拂下，云雾轻柔地抚过每一片鲜叶，使得叶面清澈明亮，叶脉清晰有序，甚至叶边的锯齿也变得柔和起来，令人怦然心动，爱不释手。
南岳云雾茶产茶基地之一——龙池茶厂。
风味悠长的南岳云雾茶之采摘
南岳云雾茶拥有各种独特悠长的风味，得益于它的采摘方式。其以生长在山高雾浓的茶树嫩叶为原料之外，有三种采摘方法来制作不同等级的茶类，即细嫩采（茶芽和一芽一叶）、适中采（一芽二叶为主）及特种采（“三叶半采”），分别对应的是高级名茶、大宗茶及一些传统的特种茶。
南岳云雾茶树种福云6号。
集南岳云性之灵融千古人文自信
南岳蕴藏着深厚的文化历史底蕴，其一傲人之处便在于这常年生长的云雾茶，即南岳云雾茶。这里的云雾不仅富有灵性，更是赋予了这杯茶深厚的人文自信。“南山松，衡岳云”历来著称于世，如唐代韩愈南岳开云千古传诵，又如宋代*庭坚以岳云为代称表达对南岳道友修行的向往，清代魏源更以“唯有南岳独如飞”赞叹南岳云的灵动。云性之灵，终融汇于这杯南岳云雾茶。
南岳飘拂的云雾景观。
南岳云雾茶之干茶
南岳云雾茶即便从壤中的鲜叶制作成盘中的干茶，依旧难掩它可意不可言的灵性。细看每一根干茶，都是条索紧圆，形似眉状，润绿多毫，锋苗挺秀，仿佛下一秒就要从盘中跳跃起来，甚至圆舞一场，引人不胜欢喜。
南岳云雾茶干茶。
南岳云雾茶色之香味俱全
南岳云雾茶是独特的。独于其形，叶尖且长，状似剑，以开水泡之，叶尖朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，沉于水底，恰似玉花璀璨、风姿多彩。特于其味，尤其是那股浓郁的清香，滋味鲜浓、沁人心脾、甜润醉人，令人回味良久。与“碧螺春”“雨花茶”并列为江苏三大名茶。
南岳云雾茶汤色及叶底。
寻好茶，赴南岳。南岳云雾茶不仅是一杯好茶，更是坚守一份高山品质，传承南岳文化的基石。如有下次，我愿再度徒步八百里
南岳，嗅得那壶唐宋贡茗“南岳云雾茶”。
南岳云雾茶产品。